Strogonoff de Frango

Ingredientes
1,5 kg de peito de frango sem osso cortado em cubinhos
4 tomates (sem pele e sementes)
1 cebola ralada
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
2 colheres de katchup
1 colher de mostarda
1 lata de creme de leite
2 colheres de conhaqe
1 tablete de caldo de galinha


Modo de fazer
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola em seguida
acrescente o frango e deixe refogar, depois o tomate e quando o
frango estiver macio flambe com o conhaque e logo depois
acrescente o sal e um caldo de galinha e deixe cozinhar
acrescente o katchup e a mostarda e por ultimo o creme de leite.


Arroz branco e batata palha acompanham o prato